Noël en Provence : les traditions calendales La Provence est riche de coutumes. Elles sont parvenues jusqu’à nous, de génération en génération souvent de façon orale. Aujourd’hui, les fêtes traditionnelles ont vu diminuer l’ampleur de leur célébration. La fête de la Noël est restée néanmoins vivace : on déguste les 13 desserts, on fait germer